あったか食べるスープ
yukanosuke @yukanosuke
具だくさんでとろみを付け、ご飯にかけても美味しいスープ。野菜たっぷりでヘルシーです。ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
ランチに食べた食べるスープが美味しくって。
お肉も入らず食べ応えのあるスープ。
お酒を飲みすぎた翌朝などにぴったりです。
あったか食べるスープ
具だくさんでとろみを付け、ご飯にかけても美味しいスープ。野菜たっぷりでヘルシーです。ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
ランチに食べた食べるスープが美味しくって。
お肉も入らず食べ応えのあるスープ。
お酒を飲みすぎた翌朝などにぴったりです。
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作り方
- 1
人参を短冊に切ります。鍋に水を入れ人参・だしの素を入れます。
-
- 2
白菜・しめじ入れ2~3分煮ます。豆腐を8つに切りいれます。
-
- 3
醤油・みりんを入れて味を整えます。片栗粉大さじ1×水大さじ1でとろみをつけます。
-
- 4
最後に溶き卵を回しかけ出来上がりです。
お野菜のだしもたっぷり出て美味しいスープになりました。 -
コツ・ポイント
白菜はたっぷりの方が美味しいです。お好みで調整して下さいね。
とろみを付けてから、溶き卵を回しかけます。
写真では彩りにパセリを少し掛けてます。
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