材料を常温に戻しておく
。オーブンを200度に予熱する。

ボールに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながら白くまったりするまでミキサーにかける。

ホットケーキミックスをふるっていれ、さっくりと混ぜる。

クッキングシートをひいた天板に生地を流し入れ、空気を抜いたらオーブンで10分焼く。

粗熱をとったら乾燥しないようにラップで包む。

ガナッシュクリームをつくります。ボールに板チョコを細かく刻んでいれ、湯煎でとかす。

生クリームを少しずつ加え、分離しないように板チョコと混ぜます。

しっかりと混ざったら氷水に浸しながらミキサーで混ぜます。硬くなりすぎないようにしてください。

ロールケーキにクリームを塗り、くるみ、お好きな材料を引いたら手前からきつめに巻いていきます。