カスタードクリーム
♪CONY♪ @cook_40064070
本格的カスタードクリーム✨
簡単に作れちゃえます☺
いろんなお菓子にどうぞ✨
このレシピの生い立ち
お菓子作りが好きで、本格的なカスタードクリームが作りたいと思いアレンジしチャレンジしてみました☺
カスタードクリーム
本格的カスタードクリーム✨
簡単に作れちゃえます☺
いろんなお菓子にどうぞ✨
このレシピの生い立ち
お菓子作りが好きで、本格的なカスタードクリームが作りたいと思いアレンジしチャレンジしてみました☺
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。
薄力粉、上白糖はふるいにかけます☺ -
- 2
ボウルに薄力粉、上白糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます☺
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- 3
２の中に牛乳を少量入れ、よぉく混ぜ合わせます☺
-
- 4
残りの牛乳は鍋に入れ、火にかけます☺
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- 5
３の中に卵黄を入れ、よぉく混ぜ合わせます☺
-
- 6
５の中にバニラエッセンスを入れ、また混ぜ合わせます☺
-
- 7
牛乳が沸いたら火を止め、６の中に牛乳を入れ、混ぜ合わせます☺
-
- 8
鍋の中に７をこしながら入れます☺
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- 9
弱火～中火で、ゴムベラ等でとろみがつくまでよくかき混ぜます☺
-
- 10
写真のようなとろみ具合になったら火を止めます☺
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- 11
１０をボウルに移し氷水で冷やします☺
-
- 12
その上からピッタリとラップを被せ、冷蔵庫で冷やしたら完成です☺✨
-
コツ・ポイント
薄力粉と上白糖を混ぜ合わせた時に、牛乳を少量入れ混ぜ合わせておくと、ダマになりにくいですょ☺
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