切り干し大根でナポリタン風サラダ

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

切り干し大根でナポリタン!面白いでしょ・・
違和感がありません。目新しいおかずサラダとして、一度作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
冬の美味しい大根が出回るまで、我が家では切り干し大根が重宝しています。
酢醤油に漬けたり、煮物にしたりといろいろですが、今日はサウザンド風レッシングで
ナポリタンみたいなサラダを作りました。

切り干し大根でナポリタン風サラダ

切り干し大根でナポリタン!面白いでしょ・・
違和感がありません。目新しいおかずサラダとして、一度作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
冬の美味しい大根が出回るまで、我が家では切り干し大根が重宝しています。
酢醤油に漬けたり、煮物にしたりといろいろですが、今日はサウザンド風レッシングで
ナポリタンみたいなサラダを作りました。

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材料

  1. 切り干し大根  20g
  2. ベーコン 30g
  3. たまねぎ(中)   1/2個
  4. カラーピーマン  2個
  5.             1個
  6. サウザン風ドレッシング  30~40cc
  7. ケチャップ 20~30cc
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    切り干し大根は水で充分戻しておいて、ギュッと絞ります。

  3. 3

    ベーコン、たまねぎ、カラーピーマンはスライスします。

  4. 4

    (3)を炒めます。

  5. 5

    切り干し大根を加えます。

  6. 6

    あらかじめサウザン風ドレッシングとケチャップは併せておき(5)に加えて炒めて、全体になじんだら塩コショウで味を整えます。

  7. 7

    懐かしのナポリタンみたいに目玉焼きをのせました。

  8. 8

    大きくすると・・

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