お手製タレ♡チヂミ♪
我が家のチヂミは蒲鉾か竹輪か練り物を必ずいれます♡ 酸味の効いたタレでいただきまーす(^^♪
このレシピの生い立ち
独身だった頃よく行ってた居酒屋さんで
教えてもらったタレです。
メモしてなくて、うろ覚えで
しかも酔っ払いｗ
再現とまではいきませんが
我が家の定番タレです。
お好みで一味をふっても美味しい♪
野菜が苦手な娘が大好きな1品です!!
お手製タレ♡チヂミ♪
我が家のチヂミは蒲鉾か竹輪か練り物を必ずいれます♡ 酸味の効いたタレでいただきまーす(^^♪
このレシピの生い立ち
独身だった頃よく行ってた居酒屋さんで
教えてもらったタレです。
メモしてなくて、うろ覚えで
しかも酔っ払いｗ
再現とまではいきませんが
我が家の定番タレです。
お好みで一味をふっても美味しい♪
野菜が苦手な娘が大好きな1品です!!
作り方
- 1
我が家は片栗粉メインで♪
1/2カップ（100㏄使います) -
- 2
小麦粉はおおよそ
大さじ3 -
- 3
ボールに①と②と残りのチヂミの生地の調味料を入れてよーーーく混ぜる
-
- 4
こんな感じになります。
-
- 5
今回の具材はこちらの4品♪
春菊や白ネギ、えのき等も合います。我が家はニラと練り物は必須です(笑)
-
- 6
タレの材料を混ぜておく（酢はお使いのもので大さじ1~2で調整を♪やさしいお酢やかんたん酢をお使いの場合は蜂蜜はなくても）
-
- 7
フライパンにごま油（分量外）を熱します
-
- 8
その間に④にまずは玉ねぎだけ入れて沈殿した片栗粉をほぐすようによく混ぜます。
-
- 9
残りの材料も全部入れて混ぜます
-
- 10
⑦のフライパンに
お玉で半量入れる。フタをして中火で3分焼きます。 -
- 11
フタを活用して
返します。
（この時はヘラ1本で返せました!!）
少し弱火にして
フタをせず3分焼く -
- 12
タレはかけずに
つけながら召し上がれ♡ -
- 13
ふんにゃんさん♡
それでビール飲みたいです笑
今日はいい試合してくれました!観てて楽しかったです!! -
- 14
ふんにゃんさん♡
こまめさん無事に進級出来ました!!いつも成長見守ってくれてありがとうです(涙 チヂミで一緒に呑みたい笑 -
- 15
ふんにゃんさん♡
今朝は雨で肌寒いです。
豚挽肉も美味しそう♪今度うちもチャレンジしてみよー♥ -
- 16
ふんにゃんさん♡
超豪華なお弁当♪食べたい!!
豆もやしで黄色がセンスいいです♪
明日から月曜日までお弁当休暇です♪ -
- 17
ふんにゃんさん♡
四国で高知県だけ行ったことがない涙
天気良ければいいね♪ 夫婦旅行羨ましい♥いってらっしゃい♡ -
- 18
ごはん好きパンも好きさん♥
返レポありがとうございます♪
そしてこまめさんと私にまで応援ありがとう♪嬉しいです!! -
コツ・ポイント
材料・調味料等は2枚分の分量です。
タレはごま油以外をよく混ぜてから最後に
ごま油を入れます。
でないと煎りゴマがくっついてしまいます
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
片栗粉がすぐ沈殿するので
焼く寸前によくかき混ぜて下さい♬
似たレシピ
その他のレシピ
