大根の皮を少しだけ厚目に桂剥きし、皮を千切りにします。大根の葉は食べやすい長さに切ります。

豚こま肉を千切りにします。

熱したフライパンにごま油を入れて豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら大根の皮を入れて炒めます。

そこに酒を入れて少し炒めたら、葉(無くてもいいです)も入れ、だしの素を振りかけて炒め合わせます。

一度味をみてから塩コショウでお好みの塩味に調整したら出来上がりです。