缶つま☆ねぎ塩焼きとり丼 ～越前味。
ミッキーアン @mickey_anne
焼き鳥消費量全国一の福井。「缶つまプレミアム 赤鶏さつま炭火焼」と葱、お茶漬け昆布、こしひかりで作るお手軽贅沢な丼。
このレシピの生い立ち
福井県は焼きとりの消費量が多い県。今回「缶つまプレミアム 赤鶏さつま炭火焼』に福井のお茶漬け昆布と合わせてお手軽焼きとり丼を作りました。
缶つま☆ねぎ塩焼きとり丼 ～越前味。
焼き鳥消費量全国一の福井。「缶つまプレミアム 赤鶏さつま炭火焼」と葱、お茶漬け昆布、こしひかりで作るお手軽贅沢な丼。
このレシピの生い立ち
福井県は焼きとりの消費量が多い県。今回「缶つまプレミアム 赤鶏さつま炭火焼』に福井のお茶漬け昆布と合わせてお手軽焼きとり丼を作りました。
アプリでひらく作り方
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今回『缶つまプレミアム 赤鶏さつま炭火焼』を使用します。
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福井は昆布製品も有名。今回ヤマトタカハシ株式会社のお茶漬け昆布で磯の旨味をプラスします。
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白葱は繊維に垂直に切り込みを入れ、4㌢長さに切る。
葱の青い部分は小口切りにする（仕上げ用）。 - 4
天板に葱を並べ、その横に耐熱容器に移した『缶つま』を載せてオーブントースターで焼き色がつく程度まで焼く。
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2015.03.20
クックサポート様より不備をご指摘いただきまして、工程を一部変更いたしました。 - 6
ご飯を丼に盛る。
今回福井県産こしひかり（低農薬米）を使用しています。
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鶏を数切れご飯に乗せ、温めて熱でとけた汁に葱を入れ優しく絡めてご飯に乗せる。
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＊この時、あたたまった葱を缶に入れ、缶に残った煮こごりにつけるようにすると、美味しい缶汁を使い切る事ができます。
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体裁よくご飯の上に全部乗せる。
（一人1缶使用しました。） -
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２の昆布と葱を散らしてゴマをふって完成です。
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お好みで一味・七味を散らし、柚子果汁等ふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
塩昆布の量はお好みで。
薬味として柚子胡椒等も合います。
つくれぽ
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