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鰆のオリーブソテー
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鰆のオリーブソテー-レシピのメイン写真

鰆のオリーブソテー

料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889

スキレットをつかった、簡単さかなのイタリアン、鰆のオリーブソテー
このレシピの生い立ち
FBでおさななじみが、サゴシ(鰆の子供)でオリーブソテーをUPしていて、美味しそうだったので、鰆でやってみました。魚をつかったイタリアン美味しく出来ました。

スキレットをつかった、簡単さかなのイタリアン、鰆のオリーブソテー
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料理Tuberとしや
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スキレットをつかった、簡単さかなのイタリアン、鰆のオリーブソテー
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材料

1人分
  • 鰆 4切れ
  • しめじ 少々
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • オリーブオイル 少々
  • クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    スキレットにオリーブオイルをひき中火で鰆を皮側からソテー、火が通ったら裏返し、しめじを入れクレイジーソルトで味付けする。

    • 鰆のオリーブソテー作り方1写真
  2. 2

    みじん切りのパセリをふりかけ出来上がり。

    • 鰆のオリーブソテー作り方2写真

コツ・ポイント

火加減は中火でじっくり中まで火がとおるまでソテーする。表面がパリパリになると食感もあり美味しくなります。

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料理Tuberとしや
料理Tuberとしや @cook_40098889
2016/03/06 05:08に公開
アラフィフ料理男子!想像と発想で料理してます。
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このレシピのキーワード

さわら シメジ

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