給料日前の超簡単！鶏胸肉のジェノベーゼ♪
ソライロ桜 @cook_40140628
パスタ好き！集まれ！！
このレシピの生い立ち
家にあった材料だけで、なんか簡単に美味しい物食べたいなぁ。と思って出来たメニューです(^^)安い鶏むね肉を使って、冷凍のインゲンを使いました☆
お客さんが突然来た時のランチとかにもいいですよ♪
給料日前の超簡単！鶏胸肉のジェノベーゼ♪
パスタ好き！集まれ！！
このレシピの生い立ち
家にあった材料だけで、なんか簡単に美味しい物食べたいなぁ。と思って出来たメニューです(^^)安い鶏むね肉を使って、冷凍のインゲンを使いました☆
お客さんが突然来た時のランチとかにもいいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉と、冷凍インゲンを食べやすい大きさにカットする。
鶏むね肉は◆の調味料を加えて、揉み込み、小麦粉をまぶしておく。 -
- 2
たっぷりの沸騰したお湯に塩を入れて、パスタを茹でる。茹で時間より２分前に上げるよう時間わ見る。
- 3
フライパンに、オリーブオイルと、ニンニクをスライスしたものを入れ、ニンニクの香りが出たら、①の鶏むね肉を入れて焼く。
- 4
鶏むね肉がカリッとしてきたら、凍ったままインゲンを入れて、炒める。ニンニクはキツネ色になったら取り出しておく。
-
- 5
パスタが茹で時間２分前になったら、茹で汁をおたま１杯半を④のフライパンに入れ、パスタを上げる。
- 6
すぐにフライパンに湯切りしたパスタを入れからめていく。この時水分をパスタに吸わせる。
- 7
水分が少なくなったら、パスタソースを入れてからめて、味見し、マジックソルトで調整。
-
- 8
からまったら、器に盛りお好みで、取り出していたニンニクチップと、粉チーズをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
パスタは２人分ですが、バシルソースは１人分だけ使いました。それで十分でした！
ニンニクは焦がすと、苦味が出てしまいます。鶏肉はジューシーな物が好きでしたら、もも肉で☆
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