めんつゆで気軽にニラたま
ごま油が香る簡単、速攻で料理メニュー
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ニラが余ったので、油揚げと卵でニラたま
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ニラが余ったので、油揚げと卵でニラたま
ニラを4〜5センチくらいに切る
(ですが、お好みの長さで結構です)
余った油揚げも入れちゃいます。一枚を立てに二等分して、あとは細かく切る。
卵2個をかき混ぜて黄身と白身を混ぜ合わせる
卵にめんつゆ大さじ一杯くらいと塩胡椒を少々
フライパンにごま油をひいてあたためる
温まったら油揚げとニラを炒める
ニラがしんなりしたら卵を投入
パサパサになると食感が悪いので少し半ナマくらいで火を止める
余熱で卵に火を通す
いりごまを大さじ一杯いれて和える
盛り付けて完成
卵に火を通しすぎるとパサパサになるので注意!
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