簡単！本格的な春巻きの味
ピラブル @cook_40237344
マーボ春雨の元、もしくはチャプチェの元で作ります。
個人的にはチャプチェの方が好きです。
このレシピの生い立ち
元々、科学調味料が嫌いな母と私ですが、母がアレンジしました。春巻きは材料を揃えたり、時間がかかるので、これは便利とマイレシピにしました。
お惣菜は美味しくないですし、中華料理屋だと高い、食べきれない等、問題が多いですよね☆
簡単！本格的な春巻きの味
マーボ春雨の元、もしくはチャプチェの元で作ります。
個人的にはチャプチェの方が好きです。
このレシピの生い立ち
元々、科学調味料が嫌いな母と私ですが、母がアレンジしました。春巻きは材料を揃えたり、時間がかかるので、これは便利とマイレシピにしました。
お惣菜は美味しくないですし、中華料理屋だと高い、食べきれない等、問題が多いですよね☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回はマーボ春雨の元を使います。
韓国のチャプチェの元でも美味しいです。 -
- 2
干ししいたけを水でふやかし、みじん切りにします。
-
- 3
たけのこの水煮をみじん切りにします。
-
- 4
マーボ春雨の元に書いてある手順で春雨を茹でます。
この時に春雨をいったん取り出し、2センチ角くらいに切ります。 -
- 5
マーボ春雨の元の手順に干ししいたけとたけのこの水煮を一緒に混ぜます。
-
- 6
手順通りより少し水分を飛ばします。
-
- 7
少し冷まし、春巻きの皮に巻いていきます。
-
- 8
180度の油で黄金色に揚げます。
中身は既に調味済なので中に火が通っているかの心配はいりません☆完成！
-
コツ・ポイント
マーボ春雨の元は少し量が少ないので、余ったピーマンやにんじん、ブロッコリーの芯等を入れるとヘルシーになり、お子さんにも良いと思います。
シーフードミックスでも作れるそうです。
作った段階で中身に火が通っているので冷凍保存も長く持ちます☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629708
