超簡単！旨出汁「天かす茶漬け」
Firstsnows @cook_40035782
天ぷらを作った時に出来る天かすを、番茶と出し汁で合わせた「旨出汁」で、お茶漬けを作りましょう。
このレシピの生い立ち
健康の為、1日１汁、実践中！
簡単・美味しいスープレシピ考案。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
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アプリでひらく作り方
- 1
天ぷらを揚げた時の天かすは捨てずに良く油を切っておく。
三つ葉は2センチ幅に切っておく。
-
- 2
番茶を淹れる。
鍋に出し汁を入れ、薄口醤油・塩で味を調え、ひと煮立ちさせたら、番茶と合わせる。
-
- 3
ご飯を器に盛り、天かすを乗せ、三つ葉を散らし、わさびを乗せて、「旨出汁」をかけて出来上がりです。
-
- 4
好みの天ぷらで、天ぷら茶漬け！
レシピID : 19628779 -
コツ・ポイント
＊出汁はかつおでも昆布でもOK
＊顆粒タイプの出汁でもOK
＊市販の天かすでもOK
つくれぽ
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