分離してしまったホワイトチョコの油分を捨てる。ゴムベラでこれでもかと高速でまぜる。

何だかひとまとまりになってきませんか？まだ油があってテカテカしてますがそのまま混ぜ続けます。

もう一度人肌位の温度の湯煎にかけながら混ぜていきます。何だか良くなってきませんか？

常温の生クリームを少量混ぜてみます。少しずつ元に戻ってきたらあまり多く生クリームを入れないように気をつけて下さいね。

求めていた滑らかさになったらあとは生チョコ用に冷やして固めて下さいね。
一晩位冷やした方がいいと思います。

補足 ただ湯煎で溶かしただけの人肌位のホワイトチョコレートを上記の５に少しまぜると冷やした時により固まると思います。