抹茶☆小豆のパウンドケーキ
ちょこみん♡ @cook_40252479
しっとりめの抹茶＆小豆のパウンドケーキです♪表面はカリッと、中はしっとり美味しいですよ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
小倉トーストを作る時に、茹で小豆を解凍しすぎたので(笑) 余った小豆で何かを作ろうと思い、このレシピにたどり着きました(*^◯^*)
抹茶☆小豆のパウンドケーキ
しっとりめの抹茶＆小豆のパウンドケーキです♪表面はカリッと、中はしっとり美味しいですよ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
小倉トーストを作る時に、茹で小豆を解凍しすぎたので(笑) 余った小豆で何かを作ろうと思い、このレシピにたどり着きました(*^◯^*)
作り方
- 1
ボウルにバターを入れる。なめらかになるまで混ぜ、砂糖を振るい入れ、すり混ぜます。
- 2
②に、溶いた卵を2回に分けて入れ、牛乳を入れてよく混ぜます。
- 3
★のついた3つの粉類を数回に分けて加え、ゴムベラに変えて切るように混ぜます。
- 4
最後にゆで小豆を加え、軽く混ぜます。(全部混ざったらこんな感じです。)
-
- 5
パウンドケーキ型に生地を流し入れ、2、3回落として生地内の空気を抜きます。
- 6
予熱した180度のオーブンで30分焼きます。(足りないようなら追加して下さい)竹串をさして付かないようであればOK！
- 7
焼けて、キッチンペーパーがきれいに剥がれるようであれば、粗熱をとります。〜完成〜
-
- 8
ラッピングしたらこんな感じに♡
-
コツ・ポイント
♪材料は全て常温に戻しておきます。(同じ温度であるため混ざりが早いです。)
♪粉類、卵は数回に分けて入れます。(生地にムラがなくなりきれいに混ざります。)
♪牛乳を入れて混ぜる時は牛乳が散らないように気をつけてください！
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