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☆大根と大根のサラダ☆
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☆大根と大根のサラダ☆-レシピのメイン写真

☆大根と大根のサラダ☆

ぺぃぞう
ぺぃぞう @cook_40071362

シャキシャキ食感で、箸が止まりません。
メニューに合わせて、ごま油かオリーブオイルを使い分け!

このレシピの生い立ち
打ち切りになった情報番組のレシピ。
うる覚えですが、ずっとコレで作ってます。
かなりお世話になってました…はな◯る。

シャキシャキ食感で、箸が止まりません。
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ぺぃぞう
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シャキシャキ食感で、箸が止まりません。
メニューに合わせて、ごま油かオリーブオイルを使い分け!

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シャキシャキ食感で、箸が止まりません。
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材料

2〜3人分
  1. 切り干し大根 40〜50g
  2. かいわれ大根 1パック
  3. ポン酢:ごま油 2:1
  4. もしくは
  5. ポン酢:オリーブオイル 2:1
  6. 好みでハムとか お好み
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を揉み洗い。

    2〜3回水を変えながら、揉んで下さい。

  2. 2

    そのままザルにあげ10分放置。

    これでシャキシャキに戻ります。

    • ☆大根と大根のサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    かたく絞った切り干し大根と、かいわれをボウルに…。

    • ☆大根と大根のサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    先にポン酢を回し入れ和えてから、油を入れて下さい。

    その方が味が馴染みます。

    • ☆大根と大根のサラダ☆作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け完成!

    簡単です。

    • ☆大根と大根のサラダ☆作り方5写真

コツ・ポイント

切り干し大根の揉み洗い。美味しく戻すポイントです!

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ぺぃぞう
ぺぃぞう @cook_40071362
2017/07/19 14:18に公開
基本ズボラなので、材料や手順が少ない簡単レシピを公開です☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19630259
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