米ぬかクッキー 簡単 ＋ごま！糖質制限
てるみん♪♪ @cook_40048543
米ぬか好きですが、旦那ちゃんは匂いが苦手。多量消費しつつ、匂いを胡麻に！オリゴ糖も使用してお腹に優しい覚え書きレシビです
このレシピの生い立ち
米ぬかは、お米屋さんで１kgとか購入しちゃうので、消費！と、低糖質なのがわかったので、いろいろレシピ増量中。
旦那ちゃんは、「最初胡麻なかんじだけど、後の方は、やっぱり米ぬかのかんじがする」といいつつ食べてくれました＊
米ぬかクッキー 簡単 ＋ごま！糖質制限
米ぬか好きですが、旦那ちゃんは匂いが苦手。多量消費しつつ、匂いを胡麻に！オリゴ糖も使用してお腹に優しい覚え書きレシビです
このレシピの生い立ち
米ぬかは、お米屋さんで１kgとか購入しちゃうので、消費！と、低糖質なのがわかったので、いろいろレシピ増量中。
旦那ちゃんは、「最初胡麻なかんじだけど、後の方は、やっぱり米ぬかのかんじがする」といいつつ食べてくれました＊
作り方
- 1
材料はこんなかんじ
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- 2
ビニール袋のなかに材料を全部入れます。
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- 3
2-3分揉みこみます。
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- 4
板の上にキッチンペーパーを載せて、３）を半分位おきます。
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- 5
ラップを２重にして４）に置きます。
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- 6
手のひらでぎゅーっと押して、広げていきます。
もちろん綿棒使用してもOK -
- 7
やわやわ広げて
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- 8
２mmくらいの薄さにします
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- 9
包丁の背か、テーブルナイフの背で、適当に線をひきます。
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- 10
こんなかんじ
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- 11
余熱無し。トースター160度10分。
オーブンだとちょっと調整したほうがいいかも -
- 12
焼き上がりは柔らかいので、そっと冷やします。
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- 13
１０分くらい放置すると冷えて、ぱりぱり 出来上がり♪
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- 14
糖質計算！
米ぬか1.08g/120g
油は糖質0
オリゴ42.6g/60g（吸収されないらしいけどね） - 15
卵3.1g/50g
ごま2.7g/35g
糖質合計：49.48g天板２枚できました♪
コツ・ポイント
できるだけ薄くして焼いた方がいいと思います
胡麻の風味が強めの薄いクッキー
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