ふわふわバナナ☆スクエアケーキ
LOKOMOKO @cook_40064884
真っ黒バナナ救済。
スポンジ生地でふわふわに。
このレシピの生い立ち
余ったバナナを使ってスポンジケーキのようなふわふわのケーキを作ってみたくて。
スクエア型を購入したので試しに作ってみました。
ふわふわバナナ☆スクエアケーキ
真っ黒バナナ救済。
スポンジ生地でふわふわに。
このレシピの生い立ち
余ったバナナを使ってスポンジケーキのようなふわふわのケーキを作ってみたくて。
スクエア型を購入したので試しに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆準備☆
型にペーパーを引いておく。
小麦粉、BP、アーモンドPはあわせてふるっておく。
バターは湯煎でとかしておく。 - 2
バナナを潰しておく。
オーブンを170℃に予熱する。 - 3
卵をボールにわり、砂糖を混ぜハンドミキサーで湯煎にあてながら線が残るまで泡立てる。
- 4
合わせた粉類を２〜３回に分けて混ぜ、粉っぽさが少し残るところで潰したバナナを混ぜる。
- 5
バターを入れてさっくりとていねいに混ぜる。
- 6
好きなだけ上にクルミをちらしてオーブンで20分焼く。
- 7
バターをココナッツオイルに変えて作っても香りもよくフワフワでいいですよ
-
- 8
コツ・ポイント
バナナの甘みがあるのでお砂糖もう少し少なくてもいいかも。
アーモンドパウダーなければ小麦粉代用で大丈夫です。
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