タマネギ・ニンジンを7〜8mm角程の大きさに切る。

フライパンにバター・オリーブオイルを加え火に掛ける。米を加え全体的に透き通るまで炒める。

米を炒めたフライパンで、同じく7〜8mm角に切ったソーセージを炒める。

脂がでてきたら、タマネギ・ニンジンを加えて透き通るまで炒める。

米を入れた炊飯器に、コンソメ・水（規定量よりやや少なめにする。）を加える。

更に炒めた具材を入れて炊き込む。

炊いてる間に、ピーマンも7〜8mm角に切っておく。

炊き上がったがこんな感じ…

炊き上がったピラフにピーマンを加えて蓋をしたら、2〜3分蒸らす。

よくかき混ぜたら味を見て、好みで塩コショーをして味を調える。

お皿に盛り付け、好みで粗挽き胡椒を振り掛けて出来上がり。