きゅうりは洗って乱切りに、キャベツは一口大にちぎる。味噌、はちみつ、酒、豆板醤を合わせてタレを作っておく。

フライパンを中火にかけ、フライパンが温まったらごま油を入れる。ごまの香りが立ってきたら豚小間肉を入れて炒める。

豚小間肉が少し白くなってきたらきゅうりとキャベツを入れる。きゅうりとキャベツに油が回ってきたら①の合わせダレを入れる。

タレが全体に馴染んだら弱火にし、蓋をして1分加熱する。皿に盛り付けて完成。