長ネギを斜めにスライスします。

鍋にオリーブオイルをたらし、豚挽き肉を炒めます。味塩コショウもふります。

炒まったら日本酒とみりんを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばします。

①の長ネギを入れてヒガシマルのうどんスープとすりおろした生姜を入れ、2〜3分煮ます。

味塩コショウで味を整えて火をとめ、フタをして10分以上放置します。

頂くときに再び温めて器に盛り付けて出来上がりです♪