豚肉を茹で、ザルに移して粗熱を取る。茹で汁は使うので捨てないでね！

豚肉の茹で汁に鶏ガラスープとにんにく、塩、ごま油を入れ味を整える。お好みで生姜をいれても◎
荒熱をとり冷蔵庫で冷やす。

そうめんをパッケージの記載通りに茹で、流水や氷水で冷やす。

スープや麺を冷やしている間に、ネギを切ったり玉子を茹でたり、お好みの具材を用意する。

スープが充分に冷えたら、麺と具材を載せて白ごまを振ったら完成！簡単〜。笑

☆わたしはスープを冷やす時間が待ちきれなくて、少し味濃いめに作って氷を入れて食べています。笑