春雨とベーコンのコンソメスープ

りゆ@莉有
りゆ@莉有 @cook_40115650

ベーコンの旨味と春雨が、コンソメスープに合います♪
このレシピの生い立ち
春雨が残ってたので…。

春雨とベーコンのコンソメスープ

ベーコンの旨味と春雨が、コンソメスープに合います♪
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春雨が残ってたので…。

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材料

約 4人分
  1. 春雨 (乾燥) 50~70g
  2. ベーコン 2~3枚
  3. 玉ねぎ (スライス) 1/2個
  4. ニラ 1/2束
  5. カニカマ 適量
  6. 500~800cc
  7. 大さじ1
  8. 小さじ1/4
  9. 醤油 小さじ1/2
  10. コンソメ (固形) 1~2個
  11. コショウ 少々
  12. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰して来たら春雨を入れて茹でて、柔らかくなったらボウルに上げて、流水で洗い粗熱を取っておく。

  2. 2

    ベーコン・ニラは5~7mm幅ぐらいに切りに、タマネギはスライスにしておきます。

  3. 3

    春雨は、10cmぐらいの幅でざく切りにして、カニカマは裂いておきます。

  4. 4

    深底のフライパンに、ベーコンとタマネギを入れて...タマネギが透明になるまで炒めておきます。

  5. 5

    ④の中にAの材料を入れて...味付けをしてから、②のニラと③を入れて一煮立ちしたら、器に盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

(1) Aの分量は、ご家庭で調節して下さい。

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りゆ@莉有
りゆ@莉有 @cook_40115650
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L’ArcとK-POPが大好きな30代。毎日、好きなK-POPグループの曲を聴いてます♪その影響で、韓国語を習い始めましたが...亀の様なスピードです。料理は、作ったり食べたりするコトが大好きです♡
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