【簡単】白菜とベーコンのコンソメスープ

【簡単】白菜とベーコンのコンソメスープ-レシピのメイン写真

【簡単】白菜とベーコンのコンソメスープ

norimakko @cook_40374758

ベーコンの旨味がしっかり染み出たシンプルなスープです。
このレシピの生い立ち
まだお料理が不出来だった結婚当初、実家の母から、「簡単で美味しいスープ」の1つとして、教えてもらったものです。実家の食卓にも、よく登場していました。

ベーコンの旨味がしっかり染み出たシンプルなスープです。
このレシピの生い立ち
まだお料理が不出来だった結婚当初、実家の母から、「簡単で美味しいスープ」の1つとして、教えてもらったものです。実家の食卓にも、よく登場していました。

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【簡単】白菜とベーコンのコンソメスープ

norimakko @cook_40374758

ベーコンの旨味がしっかり染み出たシンプルなスープです。
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まだお料理が不出来だった結婚当初、実家の母から、「簡単で美味しいスープ」の1つとして、教えてもらったものです。実家の食卓にも、よく登場していました。

ベーコンの旨味がしっかり染み出たシンプルなスープです。
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まだお料理が不出来だった結婚当初、実家の母から、「簡単で美味しいスープ」の1つとして、教えてもらったものです。実家の食卓にも、よく登場していました。

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材料

2人分

白菜 1～2枚
ベーコン（スライス） 1パック（4枚）
サラダ油小さじ1
水 400cc
コンソメ 1個（5g）
醤油小さじ1
こしょう少々

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作り方

1
白菜とベーコンを細切りにする。白菜の葉と芯は分けておく。
2
お鍋にサラダ油を引き、中火でベーコン→白菜の芯を炒める。
3
白菜の芯が少々しんなりしたら、白菜の葉を入れて、サッと炒める。
4
水を加えて沸騰したら、コンソメ・醤油・こしょうを入れる。5分ほど煮込む。
5
スープカップによそって、食卓へ！

コツ・ポイント

シンプルな味付けですが、ベーコンの旨味で、グッと美味しくなります。
ベーコンから塩分が出るので、薄味が好みなら、コンソメを少々減らして下さい。

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norimakko @cook_40374758

2021/01/06 14:13に公開

お料理嫌いの主婦です。夫婦二人暮らし。でも、夫には、楽しく美味しく食事をしてもらいたいと思っています。たくさんの素敵なレシピを参考にさせて下さい♪私の備忘録として、簡単なレシピやつくれぽをマイペースで書いていきます♡

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このレシピのキーワード

コンソメスープ白菜ベーコン

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