キャベツは1～2cm角のざく切りにし、ふわっとラップをして3～4分電子レンジで加熱する。（しんなりしたらOK）

きゅうりは千切りにし、塩ひとつまみ（分量外）を全体にもみ込み、しばらく置いておく。

キャベツの粗熱が取れたらぎゅっと絞って水気を切る。きゅうりも同じくぎゅっと絞って水気を切る。

キャベツ、きゅうりと、☆の材料全てを混ぜ合わせる。

最後に、適当な大きさにちぎった海苔を混ぜ合わせたら出来上がり。

みりんのアルコールが気になる方は、電子レンジ30秒程で沸騰させ、アルコールをとばしてください。