【ソース】
卵は茹でて、粗みじん切りにする。
(参考)こんな物が有れば縦・横一回ずつ切れば簡単に粗みじん切りが◎。

きゅうりはスライスする。塩もみし、キュッと絞り 2と▷を混ぜる。 ☆ソース完成☆

炊き上がったご飯に胡麻を混ぜて器に盛る。

ご飯の上に、海苔・サーモン・しらすを盛り付け、タママヨソースをかける。とびっこをトッピングすれば ☆春色丼 完成☆