簡単にできる海老とひじきの煮物

Name: 簡単にできる海老とひじきの煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき ３０ｇ; 乾燥えび ５０ｇ; 出汁（漬け汁） ３００ｃｃ; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ２

大貫さん @cook_40211538

乾燥ひじきを戻して煮込むだけ
乾燥した海老とひじきの煮物
このレシピの生い立ち
煮込んでから冷める間に味が染み込むため、３０分程置いていた方がよい。

簡単にできる海老とひじきの煮物

大貫さん @cook_40211538

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材料

４人分

乾燥ひじき３０ｇ
乾燥えび５０ｇ
出汁（漬け汁）３００ｃｃ
醤油大さじ２
砂糖大さじ２
酒大さじ２

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作り方

1
乾燥ひじきと海老を水３００ｃｃに３０分程漬ける。
2
１と砂糖、醤油、酒をフライパンに入れて、弱火で３０分程、落とし蓋をして煮込む。
3
２が完了したら、火を止めて、３０分程放置する。盛り付けたら完成

コツ・ポイント

・出汁は乾燥ひじきと海老を漬けていた水である。
・煮込み時間は、水気がなくなるまでである。

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つくれぽ

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大貫さん @cook_40211538

2014/03/15 11:11に公開

【性別・年齢】男・35歳【生活環境】妻と子供2人【料理の特徴】・料理は土日のみ・出来る限り出汁も自分でとっています。【料理にかける時間】・1時間程度【キッチンレベル】・コンロ3つ・冷蔵庫406リットル・圧力鍋無・オーブンレンジ有・調味料一般家庭並インスタでレシピを掲載始めましたhttps://www.instagram.com/ko.ki.o.nu.ki/

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