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*ワッフル風ケーキ*-レシピのメイン写真

*ワッフル風ケーキ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

甘い朝食にピッタリのケーキです。

このレシピの生い立ち
ベルギーのワッフルはパールシュガーがあまり入っていないのに甘いんです。それを研究中に発見。Quatre Quartのワッフルもあるのでこれも同じようなものです。

甘い朝食にピッタリのケーキです。

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ベルギーのワッフルはパールシュガーがあまり入っていないのに甘いんです。それを研究中に発見。Quatre Quartのワッフルもあるのでこれも同じようなものです。

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*ワッフル風ケーキ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

甘い朝食にピッタリのケーキです。

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ベルギーのワッフルはパールシュガーがあまり入っていないのに甘いんです。それを研究中に発見。Quatre Quartのワッフルもあるのでこれも同じようなものです。

甘い朝食にピッタリのケーキです。

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ベルギーのワッフルはパールシュガーがあまり入っていないのに甘いんです。それを研究中に発見。Quatre Quartのワッフルもあるのでこれも同じようなものです。

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材料

  • 強力粉 310g
  • 塩 8g
  • 砂糖 80g
  • 生イースト 25g
  • 卵 1個
  • 牛乳 100㏄
  • バター 160g
  • パールシュガー 100~120g
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作り方

  1. 1

    バターとパールシュガー以外をよく捏ねる。

  2. 2

    まとまってからバター(室温)を加えて捏ねる。

  3. 3

    捏ね終わったら、パールシュガーを混ぜる。

  4. 4

    大さじ山盛り1ずつ、ワッフルメーカーで焼く。

コツ・ポイント

生地は緩いです。ドライイーストは生イーストの1/3です。パールシュガーを手作りするとID:20409297、小さく作れるので余計に美味しいです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2015/01/31 15:27に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ケーキ ワッフル バター 牛乳 強力粉 卵

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