たまねぎ、セロリをカットする。葉っぱはちぎって別にしておく。

たまねぎとセロリの茎をしんなりするまで炒める

しんなりしてきたら、あさりと葉っぱを入れて軽く炒める。あさりは冷凍を使ってます。水で一回くらい軽く洗って入れます。

豆乳200ccと、お水200cc、ブイヨン３個を入れて、沸騰させる。ブイヨンが溶けるまで少し放置…

ブイヨンを溶かしたら、とろみに小麦粉を小さじ1程度入れて、ダマにならないように混ぜる。