蛍烏賊とアスパラガスのペペロン炒め♪～♪
ｍinaduki @cook_40209580
蛍烏賊のワタのコクと爽やかなアスパラガスのマリアージュ。
是非、いちど。＾0＾//
このレシピの生い立ち
蛍烏賊は酢味噌で食べるだけでしたが、炒めておいしさに目覚めました
蛍烏賊とアスパラガスのペペロン炒め♪～♪
蛍烏賊のワタのコクと爽やかなアスパラガスのマリアージュ。
是非、いちど。＾0＾//
このレシピの生い立ち
蛍烏賊は酢味噌で食べるだけでしたが、炒めておいしさに目覚めました
作り方
- 1
アスパラガスの根の方を切ってピーラーで削り１本を、３ｃｍぐらいの長に切って塩茹で１分３０秒～２分茹ておきます
- 2
じゃが芋はふんわりラップで包んでレンジ６００ｗ ３分 上下を返して２分温めて皮を剥いて半分に切って半月切りにておきます
- 3
フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを温めてにんにくを入れて炒めて蛍烏賊・スパラガス・新じゃが芋を入れて炒めます
- 4
３にＡで味をつけて炒め合わせて、だし醤油を入れて仕上げて皿に盛り付けてできあがり
-
- 5
空豆を使ったのはこちら
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- 6
絹さやを使ったのはこちら
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コツ・ポイント
＊にんにくは焦がさないように気をつける
＊下準備をすれば、炒めるだけで即出来上がります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19631226
