材料4つで!? スフレスポンジ
アイプチ民族 @cook_40252248
スフレみたいにふわふわで、おいしいですよ！砂糖を少なくしたら、スポンジみたいになりますよ( ・∇・)
このレシピの生い立ち
スフレみたいなお菓子を作りたいなーって思って頭を働かせて作ってみました(^^)
材料4つで!? スフレスポンジ
スフレみたいにふわふわで、おいしいですよ！砂糖を少なくしたら、スポンジみたいになりますよ( ・∇・)
このレシピの生い立ち
スフレみたいなお菓子を作りたいなーって思って頭を働かせて作ってみました(^^)
作り方
- 1
卵白と卵黄に分ける
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- 2
卵白をハンドミキサーで、泡で底が見えなくなるくらいまで混ぜたら、砂糖を1/3入れる
-
- 3
少しもったりする位に混ぜたら、砂糖を1/3入れて混ぜる
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- 4
ハンドミキサーを止めて出した時に垂れたのがわかる位になったら、砂糖を1/3入れて混ぜる
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- 5
ピンとメレンゲのツノが立つまで混ぜたら、手動で混ぜて、決めを整える
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- 6
卵黄をボウルに入れて、卵黄用の砂糖を入れて混ぜる
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- 7
混ぜたら、HMとBPをふるいにかけながら入れて混ぜる
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- 8
混ぜたら、メレンゲの1/3づつ入れて、さっくり混ぜる
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- 9
混ぜた生地を分ける
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- 10
180度に予熱したオーブンで、18分～20分加熱
-
- 11
竹串を刺してもなにもついてこなければ完成
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コツ・ポイント
砂糖を入れすぎたら、焼いた後に上をさわったらベトベトします(--;)
8の生地に味をつけてもいいですよ(私は蜂蜜を入れてみたらとてもおいしかったです( ＾∀＾)蜂蜜を入れるなら、砂糖を減らした方が良さそうです)
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