作り方
- 1
水と麺つゆを混ぜ合わせて2カップ作る。
✱2倍濃縮 麺つゆ1:1水
3倍濃縮 1:2
5倍濃縮 1:4 - 2
【計算式】
5倍濃縮で400ml作る場合400ml÷5倍=麺つゆ80ml
400ml-麺つゆ80ml=水320ml - 3
鍋に【1】・醤油・料理酒・みりんを入れて沸かす。
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水と麺つゆを混ぜ合わせて2カップ作る。
✱2倍濃縮 麺つゆ1:1水
3倍濃縮 1:2
5倍濃縮 1:4
【計算式】
5倍濃縮で400ml作る場合
400ml÷5倍=麺つゆ80ml
400ml-麺つゆ80ml=水320ml
鍋に【1】・醤油・料理酒・みりんを入れて沸かす。
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