作り方
- 1
鶏モモ肉に塩をふり、レモン汁をかけ、半日置く。
- 2
ヨーグルト、カレー粉、コリアンダー、チリペッパー、ニンニク、ケチャップ、ウスターソース、クミンシードを混ぜ1.を漬ける。
- 3
アルミホイルで皿を作り、オーブントースターで１８分焼く。
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- 4
コツ・ポイント
クミンシードは、軽く煎ってから使います。
スパイスを入れたヨーグルトに漬けた鶏肉は、2〜3日漬けます。アルミホイルを敷くのはオーブントースターの汚れを防ぐためで本来なら、直火焼が香ばしく仕上がります。
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ヨーグルトとカレー粉とケチャップとレモンがベース。後はスパイスをフリフリ加えて好きな味に。漬けたらオーブンにお任せ。
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その他のレシピ
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