水、コンソメ、砂糖、バターを入れ先程のブロッコリーとニンジンを入れて煮ます。

鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り適当に切れ目を入れます。

ニンニクを太めにスライスしておきます。

鶏もも肉に塩コショウを少々ふり、小麦粉をつけます！

フライパンにオリーブオイルを入れて中火でニンニクとローズマリーを香りがつくまで炒めます！

ニンニクに色がついたら、一旦ニンニクとローズマリーを取り出します！

同じフライパンに鶏もも肉を入れ少々焦げ目がついたところで、お酒を入れフランベします！

フランベ後、蓋をして中火にし蒸し焼きにします！
中まで火が入ったら取り出します！

ソースは、同じフライパンで付け合わせのコンソメスープを約100ccと●を入れ強火で約10秒熱します！

後は、鶏肉、ソース、ニンジン、ブロッコリー、ニンニク、ローズマリーを盛り付け完成です！