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きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪
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きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪-レシピのメイン写真

きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪

京たまご
京たまご @kotama12

きゅうり・大根をカリカリ梅と和えて酢の物にしました♪梅のカリカリとほんのり赤く大根が染まってキレイですよ♪
このレシピの生い立ち
食感のいいカリカリ梅を料理に使ってみました♪味・食感・色合いがよくとても美味しい仕上がりになしました♪

きゅうり・大根をカリカリ梅と和えて酢の物にしました♪梅のカリカリとほんのり赤く大根が染まってキレイですよ♪
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きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪

京たまご
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食感のいいカリカリ梅を料理に使ってみました♪味・食感・色合いがよくとても美味しい仕上がりになしました♪

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 大根 100g
  • カリカリ梅 4個
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は５㎜幅の拍子切りにします。

    • きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪作り方1写真
  2. 2

    きゅうりも５㎜幅の太めの千切りにします。

  3. 3

    塩(分量外)をふってもみこみます。

    • きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪作り方3写真
  4. 4

    カリカリ梅は実だけ切り出して粗く切ります。

    • きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪作り方4写真
  5. 5

    大根・きゅうりは洗ってから水気を絞ります。酢・砂糖・カリカリ梅を入れて混ぜます。

    • きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷えれば完成です♪

    • きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪作り方6写真

コツ・ポイント

カリカリ梅は粗く切って下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/04/06 12:26に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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