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シイタケのバター煮
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シイタケのバター煮-レシピのメイン写真

シイタケのバター煮

淺やん
淺やん @cook_40100747

小ぶりなシイタケならそのままか半分に切って
キノコ好きにはたまらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
素晴らしいシイタケが手に入ったので、シイタケのみでガッツリ美味しく食べてみたかった！

小ぶりなシイタケならそのままか半分に切って
キノコ好きにはたまらない美味しさです！
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素晴らしいシイタケが手に入ったので、シイタケのみでガッツリ美味しく食べてみたかった！

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シイタケのバター煮

淺やん
淺やん @cook_40100747

小ぶりなシイタケならそのままか半分に切って
キノコ好きにはたまらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
素晴らしいシイタケが手に入ったので、シイタケのみでガッツリ美味しく食べてみたかった！

小ぶりなシイタケならそのままか半分に切って
キノコ好きにはたまらない美味しさです！
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素晴らしいシイタケが手に入ったので、シイタケのみでガッツリ美味しく食べてみたかった！

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材料

  1. シイタケ 好きなだけ
  2. 砂糖 適量
  3. ほんだし 適量
  4. 酒 適量
  5. 醤油 適量
  6. バター ひとかけ
  7. 水 ひたひた位
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作り方

  1. 1

    大きめのシイタケを1cm 幅に切る

    • シイタケのバター煮作り方1写真
  2. 2

    ひたひたの水、酒、ほんだし、砂糖で一煮立ちさせる

    • シイタケのバター煮作り方2写真
  3. 3

    シイタケに火が通ったところで醤油とバターひとかけを入れる

  4. 4

    3分ほど煮たら火を止め冷ましながら味を染み込ませる
    出来上がり♪

    • シイタケのバター煮作り方4写真

コツ・ポイント

いつもの煮物にバターを加えるだけでぐっと美味しく！
分量適当でも美味しくできます♪

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淺やん
淺やん @cook_40100747
2014/01/28 10:50に公開
山々に囲まれた自然豊かな内陸に暮らす消防士です美味しい物と旅が大好き！国内外、訪れた土地独自の食文化に大変興味があります美味しかった物は必ず自宅で再現して検証会職場では女のかけらもないけれど、家に帰ると家事虫に変身！自分が食べたい物を自分の好みに味付けやっぱりおうちご飯は最高！おいしいって幸せだよね( ´ ▽ ` )ﾉ食を通じてたくさんの方と交流できたらと思います^ ^
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