豚肉は大きかったら食べやすい大きさに切り、下味用の調味料をもみこんでおく。

白菜は3～4cmのざく切りにし、芯と葉の部分を分けておく。しいたけは薄切りにする。
味付け用調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、①の豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、強火にして白菜の芯の部分としいたけを入れ、白菜がしんなりしてくるまで炒める。

白菜の葉を加え、しんなりしてきたら、混ぜ合わせた味付け用調味料を入れ、手早く炒める。

最後に、塩こしょうで味を調えてできあがり。

2014年3月30日
今日のおすすめ献立の「太らない献立」の主菜に選んでいただきました。

※2014年7月27日話題入り
作っていただいたみなさま、ありがとうございます。

2014年12月4日のクックパッドニュースに掲載されました。

2016年10月14日のクックパッドニュースに掲載されました。