当社製品の特徴は、合成保存料、着色料、卵黄、卵白を一切使用しません。また、一部の商品を除き化学調味料も使用しません。自然の美味しさを作る為、調味料に頼ることなく数種類の魚をブレンドし製品の味を構成します。当社主力製品の”昔のままのさつま揚”、”昔のままの野菜天”は、化学調味料全盛期の昨今で、創業当時の製法を基に贅沢な作り方で再現した製品です。