焼かないで！水から煮付ける鮭ご飯
♪☆マロン☆♪ @cook_40047855
焼くとパサパサになりがちな鮭フレーク。煮ることによって簡単しっとり美味しいレシピ★だまされたと思って一度試して下さい。
このレシピの生い立ち
昔、小料理屋を経営していた料理上手の夫の母から教えてもらった簡単レシピです(^-^)v
焼かないで！水から煮付ける鮭ご飯
焼くとパサパサになりがちな鮭フレーク。煮ることによって簡単しっとり美味しいレシピ★だまされたと思って一度試して下さい。
このレシピの生い立ち
昔、小料理屋を経営していた料理上手の夫の母から教えてもらった簡単レシピです(^-^)v
作り方
- 1
鍋に鮭を入れて水を鮭がかぶるくらいに入れて火をつける。
- 2
鮭の色がうっすら白く変わってきたら、めんつゆを入れて、皮と骨を取りつつほぐしていきます。
- 3
煮汁が少し残るくらいまで煮詰めたら、ご飯に混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
魚の臭みを取るために皮と骨は取ってください。
焼くのも良いですが、煮詰めることによって『よりしっとり』出来るし、めんつゆの煮詰めた美味しさが合わさって美味しくできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19631721
