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☆ムール貝と菜の花のグラタン☆
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☆ムール貝と菜の花のグラタン☆-レシピのメイン写真

☆ムール貝と菜の花のグラタン☆

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

春らしい菜の花の苦みとムール貝がとっても合います。子どもたちも食べやすいようにとグラタンにしてみました。
このレシピの生い立ち
缶詰を使ったおつまみレシピを作りたくてやってみました。ワインにぴったりだし、子どもたちのちょこっと副菜にも最適です!

春らしい菜の花の苦みとムール貝がとっても合います。子どもたちも食べやすいようにとグラタンにしてみました。
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缶詰を使ったおつまみレシピを作りたくてやってみました。ワインにぴったりだし、子どもたちのちょこっと副菜にも最適です!

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☆ムール貝と菜の花のグラタン☆

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

春らしい菜の花の苦みとムール貝がとっても合います。子どもたちも食べやすいようにとグラタンにしてみました。
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缶詰を使ったおつまみレシピを作りたくてやってみました。ワインにぴったりだし、子どもたちのちょこっと副菜にも最適です!

春らしい菜の花の苦みとムール貝がとっても合います。子どもたちも食べやすいようにとグラタンにしてみました。
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材料

6個分
  • 缶つま☆レストラン 1缶
  • 菜の花 6本
  • ダブルソフト 1/2枚
  • とろけるチーズ 適量
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
  • 調味料
  • バター(マーガリン) 15g
  • 小麦粉(薄力粉) 15g
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ顆粒 小匙1
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    今回は缶詰のムール貝を使用して作ります。

    • ☆ムール貝と菜の花のグラタン☆作り方1写真
  2. 2

    菜の花は洗って茎の部分と花の部分を分け食べやすい大きさに切っておく。

    • ☆ムール貝と菜の花のグラタン☆作り方2写真
  3. 3

    茎の部分はレンジで600Wで1分程温め柔らかくする。

    • ☆ムール貝と菜の花のグラタン☆作り方3写真
  4. 4

    パンは一口サイズの大きさにカットしておく。

    • ☆ムール貝と菜の花のグラタン☆作り方4写真
  5. 5

    調味料のバターと小麦粉を火にかけ焦がさないように混ぜる。缶詰の汁と牛乳を入れ沸騰させないよう温める。

    • ☆ムール貝と菜の花のグラタン☆作り方5写真
  6. 6

    コンソメ顆粒と塩、こしょうで味を調え、菜の花の花の部分を入れる。

    • ☆ムール貝と菜の花のグラタン☆作り方6写真
  7. 7

    カップにムール貝2個、パン2個、菜の花を入れソースをかける。その上にチーズをかける

    • ☆ムール貝と菜の花のグラタン☆作り方7写真
  8. 8

    250W20分程焼く。
    チーズが溶ければ完成(*^。^*)
    焼き加減はオーブンによって見てくださいね!

    • ☆ムール貝と菜の花のグラタン☆作り方8写真

コツ・ポイント

缶詰のムール貝を先に出しておき、汁はホワイトソースに入れてください。香りがとってもいいですよ~
ホワイトソースは絶対に沸騰させないで下さい!

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☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113
2014/03/13 04:40に公開
皆さんのレシピに毎日感動してます!毎日せっせと家族のために料理を作る男の子2人のママです。主人の転勤でドイツ生活を経験しました。そこで感したのはやっぱり日本のご飯が一番おいしい~!お買い物に行っても新鮮でいろんな食材が簡単に手に入りやすいです。日本は便利です。これからも美味しいもの作って家族の胃袋をつかみます。みんなで楽しい食卓にしたいです。
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このレシピのキーワード

グラタン 缶詰 菜の花 バター 牛乳 薄力粉 チーズ 小麦粉

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