高野豆腐を水で戻しておきます。(箱に書いてある通りにします)

人参は皮を剥いて輪切りに、カボチャは種とﾜﾀを取り食べやすい大きさに切ります。

鍋に◎を入れ、人参を鍋に敷き詰める様に並べて、その上にカボチャを乗せて、火が通るまで煮ます。

カボチャを端に寄せて、空いている所に高野豆腐を並べます。

高野豆腐に出汁が染みて、柔らかくなるまでしっかり煮ます。