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春キャベツとかぼちゃのスチーム
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春キャベツとかぼちゃのスチーム-レシピのメイン写真

春キャベツとかぼちゃのスチーム

野菜ソムリエたみたん
野菜ソムリエたみたん @cook_40028182

春キャベツをたっぷり食べられる簡単レシピです。味付けはほとんどナシ。キャベツとかぼちゃの甘味を存分に味わえます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをレンジでチンするかわりにお鍋で蒸しました。ちょうど春キャベツがあったので、フタがわりに上にかぶせると、キャベツも一緒に食べれて一石二鳥。軽く塩するだけで、とってもおいしいです。

春キャベツをたっぷり食べられる簡単レシピです。味付けはほとんどナシ。キャベツとかぼちゃの甘味を存分に味わえます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをレンジでチンするかわりにお鍋で蒸しました。ちょうど春キャベツがあったので、フタがわりに上にかぶせると、キャベツも一緒に食べれて一石二鳥。軽く塩するだけで、とってもおいしいです。

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野菜ソムリエたみたん
野菜ソムリエたみたん @cook_40028182

春キャベツをたっぷり食べられる簡単レシピです。味付けはほとんどナシ。キャベツとかぼちゃの甘味を存分に味わえます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをレンジでチンするかわりにお鍋で蒸しました。ちょうど春キャベツがあったので、フタがわりに上にかぶせると、キャベツも一緒に食べれて一石二鳥。軽く塩するだけで、とってもおいしいです。

春キャベツをたっぷり食べられる簡単レシピです。味付けはほとんどナシ。キャベツとかぼちゃの甘味を存分に味わえます。
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かぼちゃをレンジでチンするかわりにお鍋で蒸しました。ちょうど春キャベツがあったので、フタがわりに上にかぶせると、キャベツも一緒に食べれて一石二鳥。軽く塩するだけで、とってもおいしいです。

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材料

4人分
  • 春キャベツ 1/4個
  • かぼちゃ 1/8個
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    カボチャは種とワタをとり、2~3センチ角に切る。キャベツは手でちぎりさっと洗っておく。

  2. 2

    鍋か深さのあるフライパンに、カボチャを入れ、上にキャベツをかぶせる。

  3. 3

    塩をひとつまみパラパラとふりかけ、水を約100CCいれたらフタをして強火にかける。

  4. 4

    水が沸騰したら中火にし、水がなくなるくらいまでフタをしたまま蒸したらできあがり。

コツ・ポイント

蒸すときの水の量や時間はアバウトです。焦げないように様子を見ながら調理してください。カボチャがやわらかくなったらOKです。

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野菜ソムリエたみたん
野菜ソムリエたみたん @cook_40028182
2014/03/14 05:42に公開
野菜ソムリエプロ。趣味で自家製天然酵母パンも焼いています。野菜ソムリエである私が日頃家で作っている料理のレシピなどを紹介します。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ キャベツ

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