作り方
- 1
茄子は輪切りにして水にさらす
- 2
★を合わせておく
- 3
片栗粉をポリ袋の中に入れ、水気を切った茄子を入れシャカシャカ振る
- 4
フライパンに胡麻油を入れ茄子を片面ずつ焼く
- 5
焦げ目が付き、片栗がパリッとしてきたら★を入れ全体に絡ませる
- 6
仕上に白胡麻をかける
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☆鶏むね肉と茄子と厚揚げの甘酢炒め☆ ☆鶏むね肉と茄子と厚揚げの甘酢炒め☆
パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉でふっくら、甘酢が絡んだ厚揚げがたまらない一品です(^_^)☆ 味付けも簡単です♪
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