作り方
- 1
あさりのむき身は水洗いして、ざるで水切する。
-
- 2
ガリは、細かく刻む。
-
- 3
日高昆布は水洗いして、表面をキッチンペーパーでふく。
-
- 4
米+麦飯＋あさり+生姜+日高昆布に塩を少々。お好みの水加減で炊く。うちは硬め。
-
- 5
炊きあがったら、軽く混ぜて10文くらい蒸らす。できあがり。
-
コツ・ポイント
ガリは自分でつくった「爽やか新生姜のガリ」を使っている。(レシピ参照）とてもおいしい！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19632710
