鯖を三枚におろし、キッチンペーパーで水分を取る。
(切り身でも可！)

水気を拭き取った切り身の両面に塩を満遍なくかけたあと、電子レンジのグリルモードで10分、皮目を上にして焼く。

焼いている間に炊飯器の準備
まず、米を三合入れた釜に
1.5合の分量の水を入れる
(釜に書いてあるメモリを参考にする)

次に、0.5合分白だしを入れる。
(2合分の水位になる。)
その後、★欄の調味料を入れる。

軽くかき混ぜた後、舞茸を外側に沿って置き、(円になる)
真ん中に鯖を置く
この時に水位が三合分に満たなかったら水を足す)

炊き込みにセットしてスイッチオン！