白菜は繊維と垂直に1cm幅に切り、耐熱皿に入れる。大きめのフライパンに水をはり、耐熱皿ごと入れる。

蓋をして白菜を蒸す。蒸せたら蓋を取る。

白菜のかさが減ったらツナを加える。(缶汁も小さじ1ほど加える)トンカツソースをまんべんなくかける。

とろけるスライスチーズを乗せる。

チーズがとけたら 鰹節を周りに敷き詰める。おつゆ蓋をもどさずそのまま乗せ、水分を吸わせる

小口切りねぎを乗せて完成。