かぼちゃは皮を剥いて一口大に切り、
（皮ごとでも大丈夫です。）鶏もも肉も食べやすい大きさに切る。

にんにくをスライスしますが、ごろっとしてても抵抗ない場合は、半分に切るなどお好みで調節してください。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。
香りが出てきたら、鶏もも肉を入れて焼き焼き色がついてきたら、水を入れる。

沸騰してきたら、顆粒だしをいれ、かぼちゃを入れる。（煮崩れをなるべく避けたくて最後にかぼちゃいれてます）

酒、醤油、みりんで味付けし、かぼちゃに火が通ったら完成。