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生鱈の香草パン粉焼き
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生鱈の香草パン粉焼き-レシピのメイン写真

生鱈の香草パン粉焼き

Honzie
Honzie @cook_40052936

生鱈で香草パン粉焼きを作りました。オーブンで20分、簡単、便利な一品です。
このレシピの生い立ち
鱈はフライにしないと食べてくれない生臭みに敏感な主人のために、ハーブとレモンゼストをパン粉に混ぜて焼いてみたら、美味しいと食べてくれました。

生鱈で香草パン粉焼きを作りました。オーブンで20分、簡単、便利な一品です。
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鱈はフライにしないと食べてくれない生臭みに敏感な主人のために、ハーブとレモンゼストをパン粉に混ぜて焼いてみたら、美味しいと食べてくれました。

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生鱈の香草パン粉焼き

Honzie
Honzie @cook_40052936

生鱈で香草パン粉焼きを作りました。オーブンで20分、簡単、便利な一品です。
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鱈はフライにしないと食べてくれない生臭みに敏感な主人のために、ハーブとレモンゼストをパン粉に混ぜて焼いてみたら、美味しいと食べてくれました。

生鱈で香草パン粉焼きを作りました。オーブンで20分、簡単、便利な一品です。
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材料

4人分
  • 生鱈 4切
  • レモン汁(下ごしらえ用) 大さじ2
  • クレイジーソルト 適宜
  • レモンの皮 1個分
  • 香草(ディル、パセリ等) 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1
  • パン粉 大さじ4
  • 溶かしバター又はオリーブ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オーブンは230℃に予熱しておく。
    鱈は下ごしらえ用のレモン汁、クレージーソルトをしっかりとかけておく。

  2. 2

    ゼスターでレモンの皮を下ろし、みじん切りにしたハーブ、パン粉と混ぜる。

  3. 3

    マヨネーズにレモン汁を加えて混ぜる。

  4. 4

    耐熱皿に1の生鱈を並べ、3のマヨネーズをスプーンで鱈にぬり、2のパン粉をかけて、溶かしバター又はオリーブ油をかける

    • 生鱈の香草パン粉焼き作り方4写真
  5. 5

    230℃オーブンで約20分パン粉が黄金色になり魚に火が通るまで焼く。

    • 生鱈の香草パン粉焼き作り方5写真
  6. 6

    お好みでレモンを絞っていただきます。

    • 生鱈の香草パン粉焼き作り方6写真

コツ・ポイント

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Honzie
Honzie @cook_40052936
2014/01/27 19:14に公開
主人と主人の母と3匹のシャム猫達(シール、ライラック、チョコレートポイント)と砂漠で暮らしています。毎日の食事のマンネリ化を防ぐため、ごはん日記を利用しております。受け継がれた我が家にある沢山の料理の本、レシピファイル、テレビの料理番組、お教室に通うなどして、お料理のアイデアを得ております。レシピをルースガイドラインとして使用し、家族や友人ために、私なりにアレンジして作っております。
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たら バター ディル

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