生鱈の香草パン粉焼き

Honzie @cook_40052936
生鱈で香草パン粉焼きを作りました。オーブンで20分、簡単、便利な一品です。
このレシピの生い立ち
鱈はフライにしないと食べてくれない生臭みに敏感な主人のために、ハーブとレモンゼストをパン粉に混ぜて焼いてみたら、美味しいと食べてくれました。
生鱈の香草パン粉焼き
生鱈で香草パン粉焼きを作りました。オーブンで20分、簡単、便利な一品です。
このレシピの生い立ち
鱈はフライにしないと食べてくれない生臭みに敏感な主人のために、ハーブとレモンゼストをパン粉に混ぜて焼いてみたら、美味しいと食べてくれました。
作り方
- 1
オーブンは230℃に予熱しておく。
鱈は下ごしらえ用のレモン汁、クレージーソルトをしっかりとかけておく。 - 2
ゼスターでレモンの皮を下ろし、みじん切りにしたハーブ、パン粉と混ぜる。
- 3
マヨネーズにレモン汁を加えて混ぜる。
- 4
耐熱皿に1の生鱈を並べ、3のマヨネーズをスプーンで鱈にぬり、2のパン粉をかけて、溶かしバター又はオリーブ油をかける
- 5
230℃オーブンで約20分パン粉が黄金色になり魚に火が通るまで焼く。
- 6
お好みでレモンを絞っていただきます。
コツ・ポイント
特にありません。
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