袋に豚小間肉と◎を入れて揉み込みます。

チンゲン菜を洗って葉と茎に切り分けます。
葉は食べやすい大きさに、茎は縦に2㎝位に切ります。
人参は薄切りにします。

1を食べやすい大きさに丸めて、ぐっと握ってから形を整え、フライパンで焼きます。
全体に焼き色が付いたら、お皿に移します。

3のフライパンの汚れを拭き取り、人参を炒めます。2～3分程炒めたらチンゲン菜の茎を加えて、もう1～2分程炒めます。

葉を加えてしんなりしてきたら3を戻して、＊を加えてフライパンを煽りながら味を絡めます。