味付けは塩麹だけ❤鶏もも肉ぱすた❤

Name: 味付けは塩麹だけ❤鶏もも肉ぱすた❤
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 200ｇ; 鶏肉(もも肉) 150ｇ; しめじ（冷凍してました） 1株; 塩麹 小匙2; オリーブオイル(炒め用) 大匙1; 刻みにんにく 小匙1/2; ブラックペッパー 適量; 塩麹(パスタ味付け用) 大匙2; 刻み大葉 3～4枚

noufumama @cook_40037476

ミシン仕事に来たお嫁ちゃん…
『お昼ご飯、食べさせてください』と所望されたので…
(○´3`)ﾉあいよ♪と作りしパスタ
このレシピの生い立ち
ｵﾖﾒﾁｬﾝがお昼に食べて『美味しい～❤』と言ってくれたのでレシピをupしました!!

ミシン仕事しつつ…
　嫁、姑の戦いもしつつ、楽しい時間とらんちథథしますたっ♬

味付けは塩麹だけ❤鶏もも肉ぱすた❤

noufumama @cook_40037476

ミシン仕事しつつ…
　嫁、姑の戦いもしつつ、楽しい時間とらんちథథしますたっ♬

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材料

2人分

パスタ 200ｇ
鶏肉(もも肉) 150ｇ
しめじ（冷凍してました） 1株
塩麹小匙2
オリーブオイル(炒め用) 大匙1
刻みにんにく小匙1/2
ブラックペッパー適量
塩麹(パスタ味付け用) 大匙2
刻み大葉 3～4枚

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作り方

1

しめじ…
冷凍保存していたの使いました。
キノコは冷凍した方が味と香りが良くなる…らしいので♬
2
フライパンにオリーブオイル大匙1
刻み大蒜を入れ中火で温める
鶏肉、しめじを入れて炒め塩麹、BPで味を纏める
3

別のお皿に具材を取り置いておき…
4

パスタを人数分茹で上げ分量外のオリーブオイルを絡め炒め、塩麹で味付け
パスタ100ｇに対し塩麹大匙1
5

別に取り置いた具材をパスタに加えて混ぜつつ…
6

火を切る直前に刻み大葉を入れお皿に盛りつけて完成♬

コツ・ポイント

具材は先に味つけ

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つくれぽ

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noufumama @cook_40037476

2017/07/31 05:18に公開

ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　

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