外はサクサクで中はしっとり。このレシピの生い立ちレシピをアレンジしました。
鮭を食べやすい大きさに削ぎきりにして、✩の調味料にしばらく漬け、下味をつけます。
キッチンペーパーで軽く汁気を拭き、薄く片栗粉をまぶし、170℃の油でこんがり揚げたら完成です。
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